Felicia protagonista della 14° edizione di Identità Golose.

La manifestazione, in programma dal 3 al 5 marzo presso il Centro Congressi di via Gattamelata, accoglierà sul palco i più grandi professionisti della e della pasticceria mondiale, tra i quali molti sono gli italiani: da Carlo Cracco a Massimo Bottura, da Massimiliano Alajmo a Davide Scabin, Nadia Santini e Heinz Beck.

L’evento è caratterizzato da contenuti tematici fortemente innovativi nell’ambito della cucina d’autore che hanno fatto leva sull’interesse degli operatori del settore e della stampa nazionale e internazionale.

Felicia, brand di Andriani Spa, realtà di punta nell’innovation , sarà uno dei protagonisti del congresso.

L’importante rassegna culinaria, che quest’anno trasformerà ancora una volta Milano nella capitale mondiale della cucina e della pasticceria d’autore, si focalizzerà sul tema: il Fattore Umano e il suo ruolo chiave nella costruzione di una filosofia non solo di cucina, ma anche di approccio globale al tema del convivio contemporaneo.
Cooking show e degustazioni tematiche animeranno lo stand Felicia; i migliori chef del territorio pugliese (e non solo) si cimenteranno ai fornelli per mettere in luce il e la bontà di una pasta alternativa alla tradizionale, fatta di materie prime naturalmente senza , quali la quinoa, il grano saraceno, il riso integrale. Non mancherà l’innovativa pasta di legumi, a base di ceci bio, fagiolo verde mung, lenticchie rosse e piselli, un concentrato di per coloro che amano il buon cibo salutare senza dover rinunciare al gusto.
Uno dei punti di forza del brand Felicia è la varietà di ricette e di formati disponibili per soddisfare le diverse esigenze di un ampio target di consumatori. Oggi rappresenta il più grande assortimento di pasta e biologica disponibile sul mercato, prodotta mediante l’utilizzo di materie prime naturalmente . Un aspetto distintivo del brand risiede nella capacità di sperimentare costantemente nuovi ingredienti adatti alla pastificazione.
Le linee di produzione sono ingegnerizzate in maniera specifica per i prodotti senza glutine, ottimizzando le formulazioni per garantire il miglior risultato in termini di gusto, sapore e consistenza del prodotto.
“La partecipazione a Identità Golose 2018 si pone l’obiettivo di associare il brand Felicia a eventi gastronomici in target, dove l’innovazione e la cucina d’autore sono protagoniste. Il nostro intento è diffondere la del mangiar bene e con gusto, promuovendo uno sano ed equilibrato” ha dichiarato Patrizia Stano Marketing Communication Manager di Andriani Spa.
Andriani, con sede a Gravina in Puglia, è specializzata dal 2004 nella produzione di pasta senza glutine, innovativa e dal sapore unico. Le materie prime utilizzate tra cui: mais, riso integrale, riso, grano saraceno, quinoa, amaranto, lenticchie, ceci e piselli sono accuratamente selezionate e naturalmente prive di glutine. La lavorazione avviene all’interno di uno stabilimento produttivo dedicato esclusivamente al gluten free. Molteplici sono le certificazioni aziendali e di prodotto di cui dispone la realtà pugliese, a garanzia di alimenti che rispondono ai più elevati standard qualitativi a livello internazionale.

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