The Valentino

Il dolce inedito per celebrare la festa degli innamorati ad AB, il lusso della semplicità “Cucinare è il modo di comunicare, il mio strumento di creatività. La mia cucina, inventiva e generosa, soddisfa con gusto i palati di…

Eventi

Firenze. Pitti Taste 2020 “I love food”

Il salone di Pitti Immagine dedicato alle eccellenze del gusto italiane e alle più recenti evoluzioni del kitchen lifestyle & design. apori sorprendenti, ricette segrete, ispirazioni originali, ma anche nuove idee imprenditoriali…

Pasta Excellence 2020

Excellence celebra il simbolo del Made in Italy più amato nel mondo. Roma, 28-29-30 marzo 2020 Alberto Blasetti / www.albertoblasetti.com Che sia lunga o corta, fresca o secca, non c’è dubbio che…

Sulle tracce della qualità

Hanno creduto nell’olivicoltura. Investono sviluppando la tecnologia di estrazione delle olive. Sono maestri nell'attività di blend. Se l’obiettivo di un produttore è il raggiungimento di un olio extra vergine di oliva di…

Aziende

Deal da oltre un mld euro

Il fondo Peninsula punta il 23% di Illy Group Secondo quanto riferito da milanofinanza.it il 21.01.20, il fondo di private equity Peninsula Capital S.a.R.L. avrebbe raggiunto…

Scegli il pesce che vuoi tu, ma cerca il marchio blu

Le acciughe Rizzoli Emanuelli nel carrello della campagna sostenibile #failaspesaperilblu di MSC Marine Stewardship Council Le acciughe Rizzoli Emanuelli nel carrello della campagna…

La Mela Rossa di Cuneo IGP protagonista a Golosario

Sabato 26 ottobre, Mela Rossa Cuneo IGP, la mela “in carriera” del saluzzese, sarà protagonista di un grande evento destinato al pubblico di…

Ricette

Formaggio Originale Dobbiaco di Latteria Tre Cime.

Per gustare tutta la bontà dell’Alto Adige, provalo nel cartoccio di verdure!  Il formaggio Originale Dobbiaco è il prodotto più noto di Latteria…

Spaghetti zucca e porcini.

Se ami i sapori ricchi e avvolgenti, questa pasta è quello che fa per te!  INGREDIENTI 320 g di spaghetti integrali 300 g…

Associazioni

Gran Finale della Settimana della Cucina Italiana nel Mondo

12 ristoranti prepareranno nella capitale francese la Cena di Gala. In Italia 3 ristoranti omaggeranno…

Al via progetto promo-valorizzazione della nocicoltura italiana.

#amoreperlaterra è l’hashtag che accompagna il progetto di promo-valorizzazione dedicato alle Noci Italiane Chandler. Un…

Il punto sull’“Italian Sounding” in Europa e USA.

90 miliardi di euro l’impatto economico globale del fenomeno: il triplo dell’importo totale dell’export alimentare…

Libri & Guide

I “tre coni” del Gambero Rosso a due gelaterie del Friuli Venezia Giulia

Ieri alla fiera di Rimini premiate le eccellenze del gelato e il massimo riconoscimento è andato a “Scian l’Insolito Gelato”…

Preferire il riso italiano. Un vademecum per il consumatore.

È in libreria Il libro del riso Italiano, uno strumento che spiega in 320 pagine, le ragioni per preferire un…

Nuovo manuale della decorazione in pasticceria.

Esce in questi giorni “Ispirazioni. Tecniche della decorazione in pasticceria”, il nuovo manuale della decorazione in pasticceria, firmato da Carmela…

Birra

Le novità di Nastro Azzurro

Grande Novità: speciale tank di birra non pastorizzata. Testimonial d’eccezione: Gino Sorbillo astro Azzurro - la birra premium italiana più…

Cocktail

La Mixology valorizza il fuoricasa

Prodotti, sperimentazioni, food pairing, ma anche comunicazione, nuovi investimenti e locali sempre più ricercati. Il mondo della mixology continua a…

Un drink hollywoodiano

In occasione del Centenario della Nascita di Federico Fellini la bartender Valeria Bassetti ha realizzato un drink ispirato a uno…

La leggenda Martini

Sei cose da sapere sul cocktail intramontabile Per essere un cocktail celebre per il suo aspetto cristallino e splendido, il…